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Haarko - COUTEAU DE CUISINE UNIQUE DE STYLE JAPONAIS
Nous avons conçu le couteau de cuisine le plus exceptionnel qui soit. Des personnes du monde entier réclamaient un couteau spécial offrant plus de contrôle et d'équilibre, et nous avons répondu à leurs attentes
Le couteau Haarko est doté d'un trou pour l'index, gravé au laser avec précision, pour un contrôle supérieur. La lame, composée d'acier japonais traditionnel, garantit un couteau tranchant et de qualité pour les années à venir. Le manche en palissandre de qualité supérieure est sans doute le manche le plus confortable et sûr jamais créé.
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DES SAMOURAÏS AUX CHEFS
En 1868, les samouraïs se sont vus interdire le port du sabre. En réponse, les forgerons d'épée ont recentré leurs compétences sur les couteaux. Les couteaux de cuisine Haarko de style japonais trouvent leur origine dans les puissants katanas du Japon.
BEAUX ET RÉSISTANTS
Nos couteaux de cuisine sont forgés dans un acier inoxydable de qualité exceptionnelle, ce qui les rend beaucoup plus durs et plus tranchants que la plupart des autres couteaux.
UN COUTEAU POUR LA VIE
Grâce à leur polyvalence et une pérennité exemplaire, les couteaux Haarko sont parfaits pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine. Ces couteaux de chef de style japonais vous accompagneront dans vos préparations culinaires pendant longtemps.
1Agréable à tout point de vue
Tous les couteaux sont extrêmement tranchants. Ils sont parfaitement équilibrés, ce qui rend leur prise en main confortable. Couper n'a jamais été aussi amusant.
2Fabriqué avec précision dans les moindres détails
Chaque détail a été minutieusement vérifié et pris en compte. Haarko vous propose des couteaux de qualité supérieure, inspirés des meilleures techniques de fabrication de couteaux japonais !
3Prise en main parfaite
Les manches sont en palissandre de grande qualité. Ce bois dur est connu pour sa texture sombre distinctive offrant une prise en main parfaite.
L'HÉRITAGE DES FORGERONS AU BOUT DE VOS DOIGTS : LES COUTEAUX SANTOKU Haarko.
Inspirés par la tradition, sans en oublier nos valeurs
Aujourd'hui, Haarko aide ses clients du monde entier à réaliser leurs rêves en cuisine. Que vous soyez chef cuisinier ou simple amateur, vous savourerez l'expérience incroyable que seuls les couteaux Haarko peuvent offrir.
Inspirés par la tradition, sans en oublier nos valeurs
Aujourd'hui, Haarko aide ses clients du monde entier à réaliser leurs rêves en cuisine. Que vous soyez chef cuisinier ou simple amateur, vous savourerez l'expérience incroyable que seuls les couteaux Haarko peuvent offrir.
Quand la tradition rencontre la modernité
DES TECHNIQUES TRANSMISES DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION
Les couteaux Santoku ont été inventés au Japon dans les années 1950. Ils combinent la puissance des couteaux japonais traditionnels à la précision des couteaux de chef occidentaux modernes. Les couteaux Santoku de Haarko sont conçus pour combiner le meilleur des deux mondes !
Chaque couteau Haarko est fabriqué avec soin en suivant 138 étapes et subit des tests rigoureux avant chaque expédition.
Un amour pour l'art de la coutellerie
Les couteaux Haarko ont été fabriqués avec passion pour tous les amoureux de la cuisine. Nous avons voulu révolutionner le marché en étant les premiers à créer un couteau de cuisine spécialisé doté d'une lame unique.
Ce fabuleux couteau santoku Haarko combine à merveille d'anciennes techniques artisanales japonaises à une approche plus moderne de l'art culinaire.
Aiguisage vs. Confort - et pourquoi pas les deux en même temps ?
Certains couteaux sont tranchants, mais ils sont fragiles et sujets à l'écaillage et à l'oxydation.
Nous pensons qu'un véritable chef de cuisine ne devrait jamais rencontrer de tels problèmes. Le couteau Haarko est extrêmement robuste et tranchant. Son acier inoxydable de qualité et son manche en palissandre garantissent des performances exceptionnelles.
L'avis des professionnels
J'aime le look japonais très classique des ces couteaux, avec leur soie pleine et leurs rivets visibles. La lame est presque droite mais est légèrement recourbée à l'extrémité, ce qui facilite certaines tâches, notamment le hachage rapide des légumes, du poisson et de la viande. Le manche, bien que non arrondi, est incroyablement lisse. Aucun des bords ne s'enfonce dans la paume. Et la mitre est joliment incurvée pour permettre au majeur de passer dessous, avec le pouce confortablement placé sur la lame.
- Yūto Tanaka, chef cuisinier.
*Partenariat sponsorisé
Je l'ai trouvé esthétiquement plaisant et extrêmement durable. La partie supérieure de la lame est bien incurvée, ce qui permet d'y poser confortablement le majeur. Il est facile de hacher toutes sortes de légumes et de viandes. Si vous cherchez un couteau santoku à un prix raisonnable, optez pour le Haarko.
- Bernard Descoteaux, chef de cuisine.
*Partenariat sponsorisé
Il s'agit du style de couteau santoku le plus largement reconnu. Le bord de la lame est presque droit, mais l'extrémité pointue et incurvée vers le bas permet de hacher rapidement et efficacement, et d'effectuer des mouvements précis de haut en bas.
- Ellie Clarke, chef exécutif.
*Partenariat sponsorisé
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Avis des clients
J’avais besoin d’un bon couteau. En me basant sur les commentaires que ce couteau a reçues, j’ai décidé de l’essayer. Je suis ravi de m'être laissé convaincre. Il ne m'a pas déçu. Ce couteau est super tranchant et permet de couper et de hacher en un clin d’œil.
La Haarko est esthétiquement très beau. J'aime la sensation qu'il offre en main. Et que dire de ses performances de coupe ! Je l’adore, je ne peux pas m'imaginer utiliser autre chose. J'ai déjà un Huusk et je pensais qu'il était déjà exceptionnel, mais le Haarko est encore plus agréable à utiliser.
J’adore vos couteaux. Ils sont particulièrement beaux et tranchants. Quand j'ai terminé de les utiliser, je les lave à la main, je les laisse sécher et je les remets dans la boîte dans laquelle ils sont arrivées. Je les garde toujours sur le plan de travail de ma cuisine, pour qu’ils soient toujours à portée de main...
Ces couteaux sont très très tranchants et ce, dès la sortie de la boîte. Ils sont parfaitement équilibrés et vraiment beaux... Pour l'instant, j'en suis ravi. Je mettrai à jour mon commentaire dans plusieurs années, et vous dirai s'il s'use rapidement ou non !
J’avais besoin d’un bon couteau bien aiguisé pour préparer mes repas. Il fonctionne à merveille et est très facile à utiliser. Je suis tellement content de mon achat.
Je possède un de vos couteaux et je l’adore vraiment !! Je l’ai utilisé pour la première fois hier soir en cuisinant sur mon barbecue Blackstone ... Il vient parfaitement compléter mon attirail de cuisine.
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